「生鮮#美食#食材」報你知【台北濱江】全家大小都喜歡~保留原始海味~連殼一起吃好營養!味付南極蝦1kg/包

【台北濱江】全家大小都喜歡~保留原始海味~連殼一起吃好營養!味付南極蝦1kg/包【中式料裡食譜】 雞胸肉260克/嫩豆腐200克/香菇3個/紅椒2個/蝦皮少許/生抽1湯匙/蠔油1湯匙/料酒1湯匙/橄欖油1湯匙/蔥姜蒜適量/澱粉少許/鹽少許

都說人間四月天,可今年的春天氣溫就像過山車,小茹最近都忙碌於中國料理菜譜大全穿秋褲,脫秋褲,收秋褲的無限循環中。。。。

健康的減肥餐,往往會想到西式的冷餐,可現在的天氣吃冷餐總感覺胃裡涼涼的,在這乍暖還寒的春天,小茹特意奉上這道暖暖的雞肉豆腐羹,溫暖你的胃,瘦著你的身,/p>

在漿雞胸肉的時候,一定先用水澱粉漿好後再放少量鹽,這樣能更好的鎖住雞肉裡的水份。

小茹的雞肉豆腐羹用了蒸煮烹調的方法,可以最大限度的保證營養不流失,同時豆腐蝦皮的鮮香味兒也十足的保留了下來。

人體生命所需的營養素中,蛋白質、脂肪、碳水化合物這三大營養素是提供能量並關係到身材胖瘦的主要元素,所以,小茹就在飲食中會格外上心這三者的關係。

高級海鮮食材 2、碳水化合物,是糖、澱粉、纖維素的統稱。糖對於減肥人士也不用說;澱粉是葡萄糖分子聚合而成的;只有膳食纖維這種纖維素對減肥人士來說非常有幫助。

3、蛋白質,在前幾期裡,小茹已經不止一次的提到了蛋白質的作用,在這裡就不再贅述。這次,我們要知道的是,/p>

高級海鮮食材 脂肪和碳水化合物很難在體內轉化為蛋白質,但是蛋白質卻可以在體內轉化為脂肪和糖類,所以如果只要攝入足夠的蛋白質,身體是不用擔心缺乏脂肪和糖類的,並且蛋白質具有相當好的飽腹感,且不失營養。

從上面小茹講到的蛋白質、碳水化合物和脂肪跟人體的關係中可以知道,蛋白質是這些提供能量的三大營養素中唯一可以相互轉化的,想到這裡,小茹動用了「吃貨思維」,/p>

高級海鮮食材 1、減肥中,我們不攝入碳水化合物和脂肪,也沒關係,蛋白質可以幫助轉化,不會影響身體健康。

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資料來源:http://www.dachu.co/recipe/2

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以上商品圖文取自台北濱江、大口市集

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